MENU

EEN KEUKEN DIE VERBAAST ZONDER TE SCHREEUWEN

Bij Restaurant Rust geloven we in de kracht van eenvoud en verfijning. Onze menukaart is een eigentijdse ode aan de klassieke brasseriekeuken – met invloeden van over de hele wereld. Verwacht geen culinaire opsmuk, maar wel gerechten met karakter: kraakverse vis, mooi gerijpt vlees en seizoensproducten die met aandacht en durf zijn bereid.

Onder de creatieve vleugels van Sidney Schutte, een chef met internationale faam, brengen we balans in smaak, textuur en presentatie. Elk gerecht vertelt zijn eigen verhaal, maar altijd met een subtiele hand – en een knipoog naar de Franse gastronomie.

En dan de wijnen. Onze selectie is zorgvuldig opgebouwd: van toegankelijke huisfavorieten tot bijzondere flessen voor wie iets te vieren heeft. Geen eindeloze lijst, maar een overzichtelijk aanbod dat perfect aansluit op de keuken. Ons team helpt je graag kiezen – of je nu voor een glas gaat of een fles om samen te delen.

Bij Rust draait het om genieten in een ontspannen setting, aan het water, in goed gezelschap. Geen poespas, maar aandacht. Voor het bord, het glas en het moment.